Ce vendredi 6 décembre, le maire de Saint-Pé-Saint-Simon réunit la dernière née des confréries du Lot-et-Garonne : celle de la poule au pot. Plus que solennelle, cette soirée se veut avant tout conviviale et… gastronomique !
Au carrefour des Landes, du Gers et du Lot-et-Garonne, il est un homme qui aime les tables copieusement remplies. Et du monde autour d’elles pour partager leurs mille richesses, quitte à fâcher le Nutri-Score. Michel Sabathier, œil rieur et rire espiègle, est un ambassadeur de l’art de vivre à la gasconne : savoir profiter de la vie sans se prendre au sérieux.
Pour le choix de la date du rendez-vous annuel de la confrérie, il a laissé le soin à Nicolas Lacombe. Lequel a fixé le 6 décembre, la Saint-Nicolas ! Ce vendredi, la confrérie de la poule au pot – la petite sœur lot-et-garonnaise de celles du pruneau, du cochon barbu ou des vins de Buzet – se réunira donc pour la troisième fois. Et son succès va grandissant. Ils seront 150 dans la salle des fêtes de Saint-Pé-Saint-Simon.
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