Saviez-vous qu'il fallait 6kg d'olives pour faire un litre d'huile ? 🫒
La tradition avait été instituée par Jean-Pierre Bertrand, alors maire de Plan-de-Cuques. Une fois dans l'année, il organisait la grande fête de l'olive durant laquelle il invitait les habitants à cueillir les olives des arbres de la commune, avant de leur distribuer, en fonction de la récolte, un petit flacon d'huile d'olive.
Cette année, Laurent Simon, le maire actuel a décidé de relancer cette idée en y apportant sa petite touche. "La récolte va être amenée au moulin de Florette qui se situe à Château-Gombert et va servir à alimenter nos cantines scolaires et notre restaurant des séniors 'La belle époque' en huile d'olive made in Plan-de-Cuques". Une initiative vertueuse et riche de sens.
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