El consumo de pescados y mariscos es tradicional durante el periodo de Semana Santa, sin embargo, estos requieren cierto cuidado.
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“Las medidas básicas de salud pública para determinar la calidad y frescura del pescado y los mariscos parten por adquirirlos en lugares reconocidos que mantengan las medidas sanitarias establecidas para su conservación”- Foto:Dada esta situación, es necesario tomar precauciones, por ende, desde el Centro de Información de Seguridad sobre Productos Químicos del Consejo Colombiano de Seguridad , se presentaron algunas recomendaciones...
En este orden, es de vital cuidado la preparación de estos alimentos previa a la ingesta, por lo que recomiendan realizar un lavado de manos con abundante jabón y agua antes de manipularlos, así como también las superficies y los utensilios con los que se vaya a trabajar el pescado.
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