Ce 17 mai, Philippe Etchebest s'est confié sur son éducation et son impact sur son magnifique parcours de chef cuisinier.
"Conditionné pour être une machine"parcours de cuisinier
jusqu'à acheter un restaurant à Bordeaux. Une passion et une rigueur pour la cuisine qu'il a ainsi transmis à son fils. "Je suis conditionné pour être une machine. Je n'en ai pas souffert. C'est grâce à mes parents que j'en suis là aujourd'hui. Peut-être que j'aurais préféré m'amuser. Mais je n'y pensais pas",Il s'est souvenu d'un jour où il s'était blessé le genou à cause d'un accident de la route.
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