NOS CONSEILS SANTÉ - La question semble anodine, pourtant elle agite les chercheurs en nutrition depuis des années.
De nombreux adolescents et adultes sautent allégrement le petit déjeuner, occasionnellement ou quotidiennement, sans en sembler affectés.- La question semble anodine, pourtant elle agite les chercheurs en nutrition depuis des années.
Katia, 16 ans, ne prend pas de petit déjeuner avant d’aller à l’école: «Je n’ai pas faim en me levant et un jus d’orange me suffit pour tenir jusqu’à midi.» Comme elle, de nombreux adolescents et adultes sautent allégrement le petit déjeuner, occasionnellement ou quotidiennement, sans en sembler affectés. Il reste indispensable chez les enfants en croissance.
Ne pas avoir faim après 8 heures de jeûne, cela peut sembler étonnant à ceux qui jeûnent dans la journée pour des raisons personnelles ou religieuses, mais en réalité le jour et la nuit n’ont rien de commun pour l’organisme. La nuit, le corps se met en mode «veille», avec une consommation réduite de calories et surtoutnécessaire aux fonctions cellulaires de base.
Si l’on s’en tient aux données scientifiques les plus solides: «Il n’y a pas de preuves que prendre un petit déjeuner aide à perdre du poids ni que le sauter fait grossir» «Sauter le petit déjeuner, est-ce que cela fait maigrir ou grossir?» demandait il y a quelques jours un article du site du
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