Créée en 2015, l’association Terre de truffes assure le développement et la promotion de la trufficulture sur le territoire de la Communauté de communes Dronne et Belle et des intercommunalités
Périgord vert : la campagne 2024–2025 de Terre de truffes se prépare avec ses marchés contrôlésLa Fête de la truffe, du terroir et de la langue occitane aura lieu samedi 7 et dimanche 8 décembre à Sainte-Croix-de-Mareuil et Mareuil.
Les objectifs de Terre de truffes sont la création et le développement de la trufficulture, la promotion de ce champignon si précieux, l’amélioration des techniques pour la qualité du produit, la défense du diamant noir, de la trufficulture et de ses acteurs, la formation des membres du groupement, ainsi que le soutien d’actions pédagogiques et de valorisation culturelle, vers tous les publics, avec l’aide de la Fédération départementale des...
Durant la saison, chaque vendredi, sur le marché, Terre de truffes propose à des groupes de visiteurs amateurs et passionnés de venir découvrir le terroir avec un programme adapté. Un casse-croûte accompagne le marché et des ateliers culinaires à base de tuber melanosporum sont organisés, avec une démonstration réalisée par un chef entre 10 heures et 11 h 45, puis une dégustation gratuite des mets cuisinés.
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