En cours d’installation sur deux parcelles, à Biriatou et Hendaye, Adrien Gueriteau rejoint les pionniers du thé au Pays basque, qui développent leur production depuis 2020
Pays basque : un nouveau producteur de thé s’installe sur des terres déjà bien cultivéesEn cours d’installation sur deux parcelles, à Biriatou et Hendaye , Adrien Gueriteau rejoint les pionniers du thé au Pays basque, qui développent leur production depuis 2020e thé aime le Pays basque. Ce n’est plus un secret. A priori, dira-t-on avec prudence, car sa culture sur les contreforts pyrénéens n’a connu une franche accélération qu’en 2020.
Il loge chez Émile Auté , ancien restaurateur, créateur en 2015 de sa marque de thé, réputé pour son association originale de thés d’origine à de vrais morceaux de fruit. Il observe et apprend. Suivront diverses expériences, notamment chez Mikel Esclamadon, l’un des premiers à s’être lancés au Pays basque, à Ustaritz.
« Pour aider à me lancer, je développe aussi une activité complémentaire de pépinière, grâce à laquelle je proposerai des plants de théier aux professionnels et aux particuliers, détaille-t-il. Enfin, j’attache une grande importance au moment du thé, la convivialité qui rassemble autour de cette boisson.
Saint-Jean-De-Luz Biriatou Agriculture Pays Basque Hendaye Bayonne Environnement Fabien Jans Pyrénées-Atlantiques
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