Grégoire Piat s’est lancée dans la production viticole bio il y a quatre ans. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare. La dégustation de la cuvée Harana est prévue pour janvier 2025
Pays basque : il fait renaître le vin de Sare avec une première cuvée prévue pour janvier 2025Grégoire Piat, qui exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare , avec son père Christophe et son frère Côme.Grégoire Piat s’est lancée dans la production viticole bio il y a quatre ans. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare .
Grégoire Piat a 32 ans. Il y a quatre ans, il tourne le dos à sa vie professionnelle d’ingénieur en bâtiment et travaux publics pour devenir un jeune agriculteur. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare. L’heure des premières vendanges a sonné. La dégustation de la cuvée Harana est prévue pour janvier 2025.Le frelon asiatique, toujours en quête de nourriture, s’attaque aux fruits et à la vigne.
Votre profil est aussi atypique que la localisation de votre exploitation. Sare n’est pas vraiment connu pour être une terre de vin. Mon grand-père était de Souraïde, il cultivait le maïs et la vigne qu’il a arrêtée, non parce que terroir d’ici ne s’y prêtait pas, mais à cause de la survenance régulière de maladies cryptogamiques. Ce sol est loin d’être inintéressant, avec une couche schisteuse qu’on trouve très vite sous la terre argileuse.
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