Sublimez la patate douce avec notre irrésistible recette de parmentier à la patate douce et bacon. Une présentation élégante pour un plat familial qui fera le bonheur des petits et des grands gourmands. Laissez-vous séduire par cette douceur d'automne à déguster sans modération.
Pour la purée de patate douce :Mettez les oignons et l'huile d'olive dans une casserole et faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajoutez l'ail et le bacon et cuisez 5 minutes.
Ajoutez la purée de tomates, les carottes et l'eau puis portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, ajoutez le fond de bœuf, puis laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Incorporez les pois, assaisonnez et laissez refroidir 15 minutes. Placez les patates douces dans une grande casserole, couvrez d'eau froide puis portez à ébullition pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Égouttez et remettez dans la casserole et placez sur feu doux, puis écrasez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème fraîche et le beurre, mélangez, assaisonnez et retirez du feu. Versez le mélange de bacon dans un plat allant au four, de 6 cm de profondeur, et garnissez de purée de patates douces.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Bordeaux est la ville la plus chère pour louer une voiture, selon une étudeD’après les chiffres du comparateur en ligne Carigami, c’est aussi la seule ville où louer une voiture thermique est plus onéreux que louer une électrique. La faute d’une offre qui ne suit pas une demande en forte hausse
Lire la suite »
Lina : quelle différence entre une «disparition inquiétante» et une «alerte enlèvement» ?Portée disparue dans le Bas-Rhin depuis plus d’une semaine, Lina n’a toujours pas donné de nouvelles. Dès le début de l’enquête, la disparition de la mineure a qualifiée d'«inquiétante», mais aucune «alerte enlèvement» n’a été déclenchée car elle ne répondait pas aux critères.
Lire la suite »
« Une grande fierté » : ce militaire breton a participé à une cérémonie avec le roi Charles IIILe moment a été marquant. Le 20 septembre 2023, des militaires de la base d’aéronautique navale (BAN) de Landivisiau (Finistère) étaient à Paris, pour la cérémonie de ravivage de la flamme de la tombe du soldat inconnu. Le Président, Emmanuel Macron, ainsi que le roi Charles III étaient présents. L’un des marins de la BAN raconte.
Lire la suite »
Une explosion due au gaz souffle une maison en Seine-MaritimeUn arrêté de péril a été sollicité car la bâtisse menace de s’écrouler
Lire la suite »
Vendée : un accident entre un tracteur et une ambulance sur une 2*2 voiesLundi 2 octobre, un accident de la route impliquant un tracteur et une ambulance a eu lieu en début d'après-midi. Les pompiers sont intervenus et la circulation a été perturbée.
Lire la suite »
Une école primaire évacuée près de Dreux après une odeur de gazLes sapeurs-pompiers ont évacué l'école primaire de Garnay près de Dreux (Eure-et-Loir) après qu'une odeur suspecte ait été détectée ce lundi 2 octobre 2023.
Lire la suite »