Les fêtes de Pâques ont lieu ce week-end, et avec elles leurs lots de chocolat sous toutes ses formes. Si vous avez déjà effectué vos achats en magasin, vous avez peut-être remarqué que les prix de certains produits chocolatés avaient augmenté. Une hausse des prix due en grande partie à la hausse des prix des matières premières et de l'énergie.
sur les six derniers mois. Certains chocolatiers ont donc commencé à répercuter ces hausses en magasin, tandis que d'autres rognent sur leurs marges.Pour Frédéric Chambeau, président de la Confédération des chocolatiers confiseurs, la flambée des prix de l'énergie inquiète davantage la profession.
"On rogne sur les marges, on travaille dessus", ajoute le président de la confédération.Il précise que cette situation"dépend encore des tailles d'entreprises, de beaucoup de choses. Mais il y en a qui ont vu leur contrat d'énergie tripler, voire sextupler. C'est énorme pour une entreprise de taille TPE-PME, de voir le prix de l'énergie qui sextuple. C'est très compliqué.
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