L'industrie mondiale du chocolat pèse plus de 100 milliards de dollars, mais les cultivateurs reçoivent une très faible partie de cette manne. Sous la pression des consommateurs et des géants de l'agroalimentaire, les négociants améliorent leur sort et protègent la nature. Une récolte au Ghana.
Y aura-t-il du chocolat à Pâques ? Oui, mais probablement pas autant que d'habitude.
: quelques maigres sachets de friture ou d'oeufs à la liqueur qui traînent près de la caisse, de modestes lapins dans leur boîte en carton dans un coin du supermarché, guère plus.témoigne cette boulangère de la rue de Lourmel, dans le quinzième arrondissement.
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