Pan del desayuno corre peligro por ley: se acabaría para algunos en tan solo meses 🥖👉
sino para quienes quieren expandir el negocio y quieren vender pan empacado, hecho de manera natural.
Y es que según la ley del sodio, todos los alimentos que busquen venderse de manera industrial, o al por mayor y se empaqueten,Aunque para muchos es un muy buen tema de salud, para algunos es una alerta, pues en el proceso de panificación se requiere de la sal como ingrediente necesario y por eso se usan entre un 1,5 y 2 % del perseguido alimento.
El sodio, en este caso es indispensable en la fermentación de la levadura, lo que llevaría a muchos a utilizar ingredientes tóxicos para su elaboración,Y es que así, pequeños y medianos productores de panes artesanales, que venden su pan en marcas que nacen, se verán abocados a dejar el pan de lado o llenarlo de químicos para que pase.
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