Krögaren Douglas Fagerman minns barndomens olivkaka, tycker kroppkakor är överskattat och slår ett slag för torskkind.
– Jag brukar handla på Sabis i Fältöversten. Först går jag in i ostrummet och köper två, tre goda ostar, en fransk bondost följer alltid med. Gärna något gott bröd, blandad chark, oliver och en god flaska vin till det.– En köttbit på Bar Nestor i San Sebastián. Helt otroligt kött serverat med bara flingsalt, slarvigt hackade tomater, spansk olivolja och lite pimientos de padrón.
Perfekt mellanmål!– Med risk för att bli hängd: öländska kroppkakor.– London. En multinationell stad med lång och fin historia, många olika typer av gastronomi och väldigt autentisk mat.– Torskkind finns inte i svensk matkultur, men att äta kokotxas i Spanien är helt fantastiskt. Mjäll och geléaktig konsistens.– Min tjej suckar när jag går in i köket och har för lite tid – då blir det salsicciapasta.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Missen i sköna svenska segern: ”Kan bli viktigt”PARIS. Mycket viktig seger mot Spanien. Men det finns en detalj med resultatet som skaver i svensklägret. – Det kan bli viktigt, suckar assisterande förbundskap
Lire la suite »
Treffen ordnar basketturnering: ”Viktigt för Sätra”► ”Viktigt för Sätra” ► Så vill Treffen locka tillbaka ungdomar
Lire la suite »
Viktigt att skapa en ekonomiskt och miljömässigt hållbar VA-verksamhetLäget kräver andra klimatanpassningar och säkerhetssatsning.
Lire la suite »
Expert: Inflationssiffran psykologiskt viktigt för bomarknadenInflationen sätter press på Riksbanken om kommande räntesänkningar. Det blir psykologiskt viktigt för bostadsmarknaden, menar chefsekonomerna. ”Tryggheten och trovärdigheten inför köpet ökar”, säger Alexandra Stråberg.
Lire la suite »
Viktigt med fortsatt ansvarsfulla löneökningarVi måste stärka den internationella konkurrenskraften
Lire la suite »
Annika Norlin: ”Sorg ger fokus på vad som är viktigt i livet”Artisten och författaren om sitt sökande efter sin plats i världen, behovet av ekonomiskt stöd för kulturutövare och musikerns uppgift att hitta publikens smärtpunkter.
Lire la suite »