Et c'était très gourmand 😋
La première est le dessert de leur choix, alors que la seconde épreuve vise à tester leur créativité et leur réactivité, avec des ingrédients, un thème et une technique imposés. Cette année, ils avaient pour consigne de réaliser un chaud-froid autour de la pâte à chou.
Pour les juger, un jury composé de sept chefs pâtissiers reconnus, et présidé par Angelo Mussa, le chef pâtissier exécutif du Plaza Athénée. Chez les jeunes, c’est Elsa Molton, du
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