Apfelmus weckt Kindheitserinnerung und ist eine tolle Ergänzung für viele Rezepte. „Öko-Test“ hat geprüft, welches Sie bedenkenlos kaufen können.
oder als fruchtige Note im Joghurt: Apfelmus weckt süße Kindererinnerungen und schmeckt auch Erwachsenen gut. Aber bitte nicht mit haufenweise extra Zucker. War früher noch eine Zuckerkonzentration von 16,5 Prozent gesetzlich verpflichtend, damit ein Hersteller sein Produkt Apfelmus nennen durfte, ist diese Vorgabe nun passé. Auch Mus mit weniger Zucker darf jetzt diese Bezeichnung tragen und nicht mehr nur Apfelmark heißen.
Nicht mehr alle Apfelmuse enthalten einen Zuckerzusatz, immerhin fünf von 15 Produkten kommen ohne aus. Die anderen setzen noch Zucker zu, teilweise sogar bis zu 18 Prozent. Für die Tester ein Grund zum Punktabzug. Auch Pestizidbelastungen bleiben ein Problem. In zwei Fällen hat das beauftragte Labor den Wachstumsregulator Mepiquat nachgewiesen, ein Spritzgift, das im europäischen Obstbau verboten ist. Auchwurde der Stoff gefunden.
Eine tolle Nachricht: Schimmelpilzgifte wurden in keiner Probe nachgewiesen, die verwendeten Äpfel wurden also sorgfältig sortiert und kein „fauler Apfel“ ist durchgerutscht.Apfelmus einfach selber machen Wenn Sie ganz sicher gehen wollen, dass im Apfelmus keine unerwünschten Stoffe enthalten sind, machen Sie es doch einfach selbst aus Bio-Äpfeln. Das geht schneller und einfacher als Sie denken:100 ml Wasser
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