Champagne rosé, tomate de Provence avec un cœur de ratatouille, Parmentier de canard et chocolat liégeois avec poudre de biscuits et chantilly. Ce mardi, c’est Pierre Reboul, chef une étoile Michelin au château de la Pioline à Aix, qui régale.
« Un peu de baume au coeur » après l’angoisse d’un diagnostic de possible cancer du sein: depuis neuf ans des chefs étoilés servent pendant l’opération « octobre rose » un repas gastronomique à des patientes tout juste opérées dans un hôpital d’Aix-en- Provence .Champagne rosé, tomate de Provence avec un cœur de ratatouille, Parmentier de canard et chocolat liégeois avec poudre de biscuits et chantilly.
»Fabienne Sanchez, 65 ans, retraitée, atteinte d'un cancer du sein, se voit servir un repas préparé par le chef étoilé Pierre Reboul, à l'Hôpital privé de Provence, à Aix-en-Provence, le 30 octobre 2024 / Viken KANTARCI / AFP « C’est un vrai bonheur.
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