Grignote et Cie, un café-snack et salon de thé, a ouvert ses portes ce lundi à Castres. Dirigé par Mickaël et Pamela, anciennement gérant du magasin Noz de Castres, l'établissement propose des plats faits maison, des gâteaux et des goûters dans un cadre convivial.
Un nouveau commerce vient d’ouvrir avenue Charles de Gaulle, au numéro 227 : "Grignote et Cie" est un café snack/salon de thé, qui ouvre ses portes ce lundi, avec à sa tête Mickaël et Pamela. "Nous sommes les anciens gérant du magasin Noz de Castres ", explique le couple, passionné de restauration. "J’ai toujours voulu faire ça, raconte Mickaël, mais les banques ne m’avaient jamais suivi.
"Tout est fait maison, commente Pamela. On trouvera des salades, des soupes, des sandwichs, mais aussi des gâteaux et des goûters. On ne veut pas que ce soit du fast-food, on veut pouvoir prendre le temps avec nos clients !" C’est l’objectif de la partie Salon de thé de l’établissement : "on voulait ce côté convivial, que les gens puissent venir le matin prendre un café, discuter avec les amis ou prendre un goûter avec les enfants.
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