Thé au matcha, bubble tea, croffle… YinKai ouvre dès la semaine prochaine dans le centre-ville de la capitale bretonne. Tour d'horizon de cette nouvelle adresse.
YinKai, «’Yin’ pour la boisson en taïwanais et ‘kai’, pour tout ce qui fait référence à la mer, en japonais », explique Bilguun. À 21 ans, lui et sa compagne Jade ouvrent leur deuxième établissement dans la capitale bretonne. À Fougères, le duo possède déjà un restaurant nommé Get Sushi et tente une deuxième aventure : celui du salon de thé.window.actu.pub.adUnitsOnPage.
Il faudra attendre un peu après l’ouverture, que Bilguun et Jade projettent de réaliser en début de semaine prochaine. Pour le moment, YinKai n’est pas encore ouvert mais il est possible de commander via Uber Eats. À lire aussi À 19 ans son père l’a mis dehors : 20 ans plus tard, Tieck gère plusieurs restaurants de Rennes De quoi mangerEn plus du salon de thé, YinKai proposera de quoi manger sucré et salé sur place.
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