Au-delà des clichés, voici les adresses nouvelles ou méconnues pour vivre Cannes hors champ.
«Le Grand Hôtel», un passé historique: le palacea a été construit en 1863, démoli et reconstruit dans les années 1960 et réhabilité en 2006. Ce n'est pas l'hôtel de luxe le plus célèbre de la Croisette. Mais c'est sans doute celui qui mérite le plus d'attention tant sa mue est spectaculaire.
La socca est niçoise, c'est certain. Mais si l'on veut en déguster à Cannes, c'est sur le marché Forville qu'il faut se rendre. Et chercher l'étale d'Axel Sigrist. On le voit engouffrer dans son four à bois de grandes plaques sur lesquelles il déverse la fameuse pâte de farine de pois chiche et huile d'olive.
. Immergées à une profondeur de 3 à 5 mètres à proximité du rivage, ces statues très poétiques se découvrent facilement avec un simple masque et tuba.
Ce champion du monde de pâtisserie 2009 a le triomphe discret. Et sa boutique est l'un des secrets que les Cannois ne veulent pas ébruiter. D'ailleurs, on peut facilement passer à côté de sa petite échoppe coincée entre les nombreux restos qui animent la rue Hoche.
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