Dans sa chronique du 20 décembre, Olivier Dauvers s'intéresse aux célèbres friteuses sans huile, dont les stocks se sont envolés en France en 2024.
Il s'agit d'un des produits phares de ce Noël 2024 en matière de cuisine. En l'espace de six mois, entre janvier et juin 2024, 800.000 Airfryer se sont écoulés dans les magasins de l'Hexagone , soit autant que sur l'ensemble de l'année 2023. Il est assez probable qu'entre le mois de juin et cette fin décembre, plus d'un million d'Airfryer supplémentaires ont été vendus.
Le Airfryer a la rapidité de cuisson du micro-ondes d'un côté et la qualité de cuisson d'une friteuse de l'autre , c'est-à-dire le croustillant, le rôti, le grillé, que vous n'aurez pas avec un micro-ondes. Le tout, et c'est bien sa qualité première, sans matière grasse ou avec une quantité vraiment infime , parce qu'on ne trempe pas les aliments dans un bain d'huile comme on le fait avec une friteuse.
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