Grâce au Projet alimentaire territorial, Tim Arbam, maraîcher, loue 1,2 hectare à La Roquette-sur-Var.
n 2030, les assiettes des Niçois seront-elles davantage garnies de produits locaux ? La question peut paraître anecdotique, elle est pourtant vitale, selon Stéphane Linou. Expert associé au laboratoire sécurité-défense du Conservatoire national des arts et métiers, il fait partie des recrues du Haut Conseil local pour le climat, mis en place en février par la métropole.
, estime le chercheur. Un scénario qui, depuis la survenue du Covid-19 et la guerre en Ukraine, ne relève plus de la science-fiction. Or, avec environ 2 % d'autonomie alimentaire , Nice paraît très vulnérable.Cette tension sur l'alimentation résulte de la déprise agricole qui s'est faite au profit du tourisme et de l'industrialisation de la plaine du Var.
« Depuis 2020, nous avons acquis quatre friches de 7 hectares au total, pour un montant de 4,5 millions d'euros » • De 150 000 à 1 million d'euros : prix moyen à l'hectare sur la métropole niçoise contre 5 990 euros en FrancePour accompagner financièrement et techniquement d'autres porteurs de projets, la métropole prévoit d'installer fin 2024 un espace test dans le quartier Lingostière. Elle s'appuie aussi sur l'agriculture urbaine, avec un objectif de 20 jardins potagers d'ici à 2026.
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