Les plus gros industriels français de l'agroalimentaire ont accepté de rouvrir les négociations avec les distributeurs d'ici la fin du mois de mai. En mars dernier, les discussions s'étaient conclues sur une hausse globale de 10%, en raison de la hausse du coût des matières premières, mais aussi du financement de leur transition énergétique. Un point qui pose question.
C'est la justification qu'avançait l'association des grands industriels , pour expliquer sa réticence à rouvrir les négociations avec les distributeurs. Un bon argument, mais loin d'être le seul, selon Eric Pichet, professeur de finance. "L'idée pour les industries agroalimentaires est de reconstituer leur taux de marge qui avait tendance à baisser depuis une vingtaine d'années.
Selon le cabinet McKinsey, les industriels ont moins raboté leurs marges que les distributeurs. Mais Eric Pichet l'affirme : quoi qu'il arrive, ils ne seront jamais perdants. "Ils pourront baisser les prix tout en augmentant leurs marges, c'est ça l'astuce. Si l'ensemble des matières premières baisse de 10 %, ils pourront baisser leurs prix de 5 % tout en augmentant leurs marges de 5 %.
Un jeu tout de même risqué. Le mois dernier, Système U a retiré tous les produits Pepsi de ses rayons, malgré leur notoriété en raison d'un
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