L'ancien chef Michel Lorain, longtemps aux manettes du restaurant La Côte Saint Jacques dans l'Yonne, vient de mourir à l'âge de 87 ans.
L'ancien chef du restaurant La Côte Saint Jacques à Joigny Michel Lorain est décédé jeudi à l'âge de 87 ans, a annoncé sur Facebook son fils Jean-Michel Lorain.
"Papa nous a quittés! Que dire après cela, les mots sont vains ! Les gorges sont serrées mais je vais essayer de vous ouvrir mon coeur et vous faire partager notre peine", a écrit vendredi sur le compte Facebook du restaurant Relais et Châteaux La Côte Saint Jacques, son fils Jean-Michel Lorain. "Papa aura traversé sa vie au pas de course... 87 années pleines et entières", ajoute le chef, qui décrit un père"toujours attentif et bienveillant, mais aussi sans concession".
Michel Lorain avait repris la Côte Saint Jacques, restaurant fondé par sa mère à Joigny, en 1958 et avait décroché sa première étoile au Guide Michelin en 1971. La seconde arrivera dès 1976.Avec son fils Jean-Michel à ses côtés, il avait obtenu la troisième étoile en 1986.
L'ancien chef des cuisines de l'Elysée Guillaume Gomez a adressé sur Twitter ses"sincères condoléances à toute la famille Lorain et aux équipes"."Il a fait briller la gastronomie française dans le monde. C’était aussi un bâtisseur. Il a fait partie de ceux qui m’ont construit. J’ai passé de nombreux bons moments à la Côte Saint-Jacques.
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