Mohamed Cheikh, le talentueux chef et vainqueur de Top Chef 2021, a ouvert son premier restaurant, Meïda, à Saint-Ouen. Ce restaurant aux influences méditerranéennes promet une expérience culinaire unique aux habitants de Saint-Ouen et des villes voisines.
Mohamed Cheikh, vainqueur de Top Chef en 2021, régal la clientèle de Saint-Ouen et des villes voisines avec Meïda, son premier restaurant aux influences méditerranéennes. LP/Christine Henry. Ouvrir un restaurant gastronomique, créer un bistrot intimiste… Je n’avais pas de plan de carrière, juste envie de réussir », confie le chef de 32 ans, né à Montreuil (Seine-Saint-Denis) dans une famille algérienne. Une seule certitude à ce moment-là : ne pas revenir en banlieue.
« Quand Olivier Bertrand (j’ai refusé. Pas question de revenir dans le 93 où j’ai grandi. » Puis le temps a passé et les belles opportunités ont fleuri au-delà de Paris intra-muros. Alors après avoir piloté un restaurant éphémère dans le jardin des Plantes (Ve), signé des collaborations avec la Pagode de Cos (VIIIe) et Burger Père & Fils (IIe), ou encore un dîner croisière sur « le Diamant bleu »,a finalement posé ses couteaux à Saint-Ouen, dans l’ancienne bibliothèque située en face de la mairie et juste à côté du conseil régional d’Île-de-France. Retour en Seine-Saint-Deni
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