TV-Ärztin Franziska Rubin: Mit diesem Acht-Wochen-Programm verjüngen Sie Ihren Körper um Jahre
Erst seit einigen Jahren weiß man: Wie wir altern, ist nur zu 20 bis 30 Prozent in unserer DNA festgelegt. Der Rest geht auf das Konto von Lebensstil, Stress sowie Umwelteinflüssen. Man nennt das auch „Epigenetik“. Die
Doch kann man diese Uhr zurückdrehen? Um das herauszufinden, wurden 43 männliche Probanden zwischen 50 und 72 Jahren für die Studie ausgewählt. Zunächst wurde bei allen mittels Speichelprobe das biologische Alter bestimmt. Dann durfte eine Hälfte einfach fröhlich so weiterleben wie bisher, und die andere Gruppe machte sich auf einen achtwöchigen Jungbrunnentrip.
Übrigens kommt eine Studie mit 143 eineiigen Zwillingspaaren zu ähnlichen Ergebnissen. Vor allem eine pflanzlich orientierte Ernährung sowie ausreichend Bewegung haben offensichtlich entscheidenden Einfluss, um altersbedingten Krankheiten vorzubeugen und das Altern insgesamt zu verlangsamen.Im Jahr 2014 präsentierte der deutschamerikanische Wissenschaftler Steve Horvath eine wissenschaftliche Sensation: In unseren Zellen tickt eine Altersuhr.
Aber auch Eier, Kohl, Spinat, Vollkornprodukte, Weizenkeime und Weizenkleie, Erd- und Walnüsse beliefern uns mit diesem wichtigen B-Vitamin. Von Folsäure spricht man übrigens, wenn dieses Vitamin künstlich hergestellt wird. Weiterhin werden die Vitamine B6, B12 sowie Cholin, Betain und Methionin benötigt, die ebenfalls reichlich auf dem Speiseplan standen.
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