Le boulanger Sébastien Covelli et le boucher Hugo Payen se heurtent à d'immenses difficultés pour proposer le 'meilleur casse-croûte de l'Oise' à leur clientèle.
Les gourmands vont être déçus. Il est possible qu’ils ne puissent jamais goûter au « meilleur casse-croûte » de l’Oise.
Les deux artisans sont à deux doigts tirer un trait définitif sur leur idée de pouvoir commercialiser leur casse-croûte de leurs commerces respectifs. La faute à des normes écrasantes, et à des analyses sanitaires coûteuses.Le binôme avait pourtant remporté la semaine dernière à Beauvais ce drôle de concours visant à mettre en avant l’artisanat. Ils avaient été distingués parmi 12 créations originales.
Pour mener à bien des analyses et se conformer aux normes, un laboratoire propose à Hugo Payen de débourser 500 euros. Des prélèvements qui seraient à réitérer « au moins deux fois par an ». Se pose donc un problème de rentabilité pour les deux artisans.Le binôme, qui ne se connaissait pas avant ce concours, conserve pourtant un mince espoir de proposer son casse-croûte fétiche à la vente.
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