Première mondiale. McDonald's lance un Big Vegan en Allemagne. A la place du beefsteak haché un substitut à base de céréales et de légumes conçu par Nestlé. Les vegans français devront encore patienter pour le déguster.
Le Big Mac prend un coup de jeune. Le sandwich vedette de McDonald's, qui se vend chaque année à plus d'un milliard d'exemplaires et qui a fêté l'année dernière ses 50 ans, va avoir sa version vegan.
En effet si McDonald's avait déjà lancé des hamburgers végétariens comme le GrandVeggie en France fin 2017, il s'aventure désormais sur le terrain du vegan. Dans la galette du GrandVeggie en question on trouvait en effet de l'emmental. Or pour être vegan un aliment exclut tout produit d'origine animale.
C'est à Munich que le sandwich a été conçu. Là-bas, McDonald's possède un centre de recherche où il développe 200 nouvelles recettes chaque année. Le Big Vegan sera vendu 3,70 euros, soit un peu moins cher que le Big Mac qui propose lui deux steaks hâchés.
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