Un soggiorno negli antichi masi, le tavole della tradizione, i prodotti genuini. Come vivere il weekend contadino dell'Alto Adige
Per questo al Farm Food Festival di Merano sono stata lungo tempo a parlare con Thomas Messner che al suo Buchhutterhof, il maso di famiglia sull'altipiano del Renon, a nord di Bolzano non solo alleva galline libere, ma galline che vivono in montagna, mangiano le erbe montane, le cui uova hanno un sapore diverso e il cui tuorlo è giallo arancione intenso. Tutta un'altra vita.
Ci sono masi che vendono erbe e le spezie come Pflegerhof a Castelrotto e Kräutergärten Wipptal in Val di Vizze, quelli che fanno il pane tipico , c'è il maso Kirnig che si occupa solo di funghi, poi i masi che coltivano frutta e mele - la coltivazione principe qui - con cui producono marmellate, succhi, snack, come Kircherhof. Tutto al naturale, tutto dal maso. E poi, ovviamente, c'è il vino, con i grandi vitigni altoatesini.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Tragedia in Alto Adige: una valanga travolge tre personeUna valanga si è staccata nel pomeriggio a Racines di Dentro, in Sudtirol, travolgendo tre persone. Il bilancio provvisorio è un morto e un ferito grave.
Lire la suite »
Una valanga in Alto Adige si abbatte sui soccorritori. Il video del salvataggioL'episodio in Val Senales: tre persone tratte in salvo. Guarda il video e leggi al notizia completa su Tg La7.
Lire la suite »
Maltempo, è allerta in mezza Italia: pioggia forte e neve in quota, allarme valanghe e paura per molti fiumiDal Veneto alla Liguria, dal Piemonte al Trentino Alto Adige, si prevedono precipitazioni e temporali che causeranno rischi idrogeologici in molte aree del Paese
Lire la suite »
Colesterolo alto, spegnere il gene difettoso senza modificare il DnaAl Tiget di Milano è stata dimostrata per la prima volta in vivo l’efficacia del silenziamento epigenetico, da effettuare una sola volta nella vita. Lo studio, pubblicato su Nature, potrebbe servire anche per altre malattie
Lire la suite »
Dusan Vlahovic: l'uomo che riporterà la Signora in altoDusan Vlahovic ha sempre avuto le idee chiare: quando ha scelto la Signora aveva appena compiuto 22 anni ma sapeva benissimo a che cosa sarebbe andato incontro. È stato un matrimonio consapevole e senza ripensamenti, neanche nei periodi più difficili, come quando la squadra è rimasta senza coppe o quando lui non riusciva a fare gol. Madama è sempre stata nei suoi sogni e ora resta il suo pensiero stupendo anche se a qualcuno può apparire meno glamour di qualche stagione fa, quando vinceva scudetti a ripetizione. Anzi, in realtà è proprio questo a renderla più affascinante agli occhi del ragazzo serbo: Dusan vuole essere l’uomo che la riporterà in alto, facendole vivere nuove emozioni tornando a vincere trofei. Per questo, dopo quello pronunciato a gennaio di due anni fa, ha deciso di dire un altro sì al club per cui ha sempre provato una fortissima attrazione, fin da quando era un ragazzino e nella sua Belgrado guardava le partite dei bianconeri in tv
Lire la suite »
Napoli, la voragine che ha inghiottito due auto vista dall'altoAperta un'indagine. La Procura coordina l'attivita' degli agenti della Polizia Locale (ANSA)
Lire la suite »