Avant de passer à son rythme de croisière dès le 3 mai, la Bao Family a lancé en grande pompe son premier restaurant hors capitale ce midi cours Sainbt-Louis à Marseille.
C'est sans doute l'une des ouvertures les plus attendues de la restauration marseillaise. La Bao Family, groupe à succès de la gastronomie asiatique parisienne, va ouvrir le 3 mai sa première adresse hors capitale : le Gros Bao Marseille, cours Saint-Louis, dans le bas du quartier de Noailles , en lieu et place de l'ancien écailler Toinou.
À commencer par les bao, donc, ces petits pains ronds cuits à la vapeur qu'on trouve ici en version porc ou poulet effiloché, végétarien voire en mode dessert et qui donnent son nom à l'enseigne. Aubergines hongshao et porc laquéPour son lancement, la brigade de Gros Bao a également fait goûter quelques-uns des futurs plats à la carte : aubergines hongshao légèrement relevées, poulet et porc laqués , Shangai Noodles ..
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