Mardi 3 décembre, le restaurant Monsieur Faur a ouvert ses portes dans la commune de Cazères. Un concept de l'artisan glacier Philippe Faur mêlant glaces et pizzas artisanales.
Pas besoin d’être en été pour se délecter d’une glace d’exception. Depuis le 3 décembre 2024, le restaurant Monsieur Faur invite les habitants de Cazères à associer pizzas et glaces de « mains de maîtres ». Un concept inédit signé Philippe Faur, l’un des meilleurs artisans glaciers de France originaire d’Ariège.window.actu.pub.adUnitsOnPage.
« Nous sélectionnons le meilleur des produits français et italiens pour garantir une excellence de goût dans l’assiette : sauce tomate à l’ancienne de Provence, vinaigre balsamique de Modène… La pâte quant à elle est fabriquée en Italie au sein de l’atelier artisanal d’un maître pizzaïolo », ajoute Philippe Faur. Au total, 18 parfums sont proposés, 9 glaces et 9 sorbets.
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