Wenn Bürgermeister Thomas Gesche am Freitagabend die Maidult eröffnet, macht er das in dem Wissen, dass die Stadt mit...
Sie waren vom Ergebnis überzeugt: Brauereichef Wolfgang Rasel , Bürgermeister Thomas Gesche und Braumeister Eric Kulzer .Wenn Bürgermeister Thomas Gesche am Freitagabend die Maidult eröffnet, macht er das in dem Wissen, dass die Stadt mit Festwirt Gerhard Böckl, Schausteller Manuel Schneider und der Brauerei Naabeck drei gute Partner an ihrer Seite zu hat.
Dienstagabend hatte Gesche, zusammen mit Mitarbeitern der Verwaltung und Stadträten, Gelegenheit, im Rahmen einer Brauereibesichtigung das Festbier vorab zu testen. Sein Fazit: „Es ist gelungen!“ Er freue sich, den Bürgern ein vollmundiges Festbier aus der Region für die Region präsentieren zu dürfen, so der Bürgermeister. Einziger Wermutstropfen: Die Maß wird heuer 10,80 Euro und damit 90 Cent mehr als 2022 kosten, verriet der Festwirt Böckl.
Beim Kochen entstünden nämlich Farb- und Aromastoffe, die dem Charakter zugute kämen. Dabei seien auch einige Spezialmalze zum Einsatz gekommen sowie verschiedene Hopfensorten, die in vier Gaben beigemengt worden seien. Das Festbier sei eine Woche bei zehn Grad vergärt worden. Etwas Restsüße sei dabei erhalten geblieben. Sie diene der Vollmundigkeit des Biers, wie Kulzer anmerkte. Danach sei der Hopfentrunk bei null Grad fünf Wochen gelagert worden.
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