Le restaurant Africana, situé dans le 3e arrondissement de Lyon, a été fermé d'urgence après un contrôle d'hygiène mené par les services de la préfecture du Rhône, jeudi 25 avril.
Le restaurant Africana fait l'objet d'une fermeture administrative de la préfecture du Rhône après un contrôle d'hygiène inopiné jeudi 25 avril.
Le contrôle a été réalisé par un agent du Bureau Veritas Exploitation. En effet, la direction départementale de la protection des populations du Rhône délègue certains contrôles officiels à cette société privée. On peut également citer l'absence d'autocontrôle, d'information sur les substances allergènes, de traçabilité des matières premières et des produits finis, semi-finis et l'absence de dispositif hygiénique pour le lavage des mains.Une réouverture possible qu'après une contre-visite
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