Lydia Fenoy, ancienne vice-présidente de l’Umih 04, prend la tête de l'Union des métiers et de l'industrie de l'hôtellerie des Alpes-de-Haute-Provence. Elle s'engage à lutter contre les difficultés de recrutement et de logement qui affectent le secteur.
L’intelligence collective, la cohésion et l’humilité sont les mots d’ordre de Lydia Fenoy qui, depuis mai 2024, préside aux destinées de quelque 200 hôteliers-restaurateurs adhérents des Alpes-de-Haute-Provence. 'M. Souetre ne voulait pas se représenter. Je me suis dit : Pourquoi pas moi ?', confie celle qui était vice-présidente de l'Union des métiers et industrie de l’ hôtellerie (Umih 04) depuis 2018. 'La restauration est une passion.
Les problématiques sont très présentes ; on est stigmatisé par rapport aux horaires de travail, 'On est payé au lance-pierre…' : Mais ce n’est pas vrai du tout. Les difficultés de recrutement, c’est pour tout le monde, le coût des matières premières, les trésoreries à flux tendu, les problématiques de logement… Nous sommes un département très étendu, avec des zones de ruralité où le logement et la mobilité sont des freins à l’emploi', détaille la cogérante du restaurant Le Wengé à Sisteron. 'Il faut définir des zones stratégiques' Pas question donc de rester les bras ballants : 'Je travaille avec Action Logement pour trouver des logements. Il faut définir des zones stratégiques sans frein à la mobilité'. Elle évoque la possibilité de créer trois blocs de 15-20 logements chacun. Une problématique de logement applicable à d’autres secteurs d’activité : 'L’agriculture, l’industrie aussi ont besoin de faire venir des personnels. Le recrutement est une grosse problématique d’un point de vue économique et de qualité de service. Soit on réduit l’accueil en fonction de la capacité, soit on remplit, au risque de perdre en qualité de service. Et on perd l’attractivité du territoire'
Hôtellerie Restauration Recrutement Logement Alpes-De-Haute-Provence
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