Le restaurant scolaire de Saint-Père-en-Retz sera mis en avant dans l'émission Sept à Huit diffusée ce dimanche 5 mai 2024 sur TF1 pour sa lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le restaurant scolaire de Saint-Père-en-Retz , La Cantoche, sera mis à l'honneur dans l'émission Sept à Huit diffusé ce dimanche 5 mai 2024 en début de soirée sur la chaîne TF1 .Une équipe est venue tourner sur la commune, vendredi 19 avril 2024. L'objet du reportage : la lutte contre le gaspillage alimentaire, domaine sur lequel la ville de Saint-Père a été pionnière en la matière.
Les agents formésLes biodéchets de la Cantoche sont quant à eux collectés par l'entreprise Olygéo, située à Guérande, qui les valorise en matière 100 % naturelle pour la fertilisation des terres des maraîchers locaux. Enfin, la commune a financé deux formations aux membres de l'équipe de la Cantoche afin de les accompagner et de leur apporter des compétences complémentaires.
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