Lot : cette exploitation de Montcuq fait du pruneau d'Agen à l'ancienne depuis trois générations

À Montcuq dans le Lot, la famille Bernadou produit et sèche elle-même le pruneau d'Agen sur son exploitation depuis trois générations.

Dans le Lot, il existe au détour d'une colline de Montcuq, au lieu-dit Brocard, une exploitation agricole qui cultive la prune d'Ente et la sèche en pruneau comme aux temps jadis. Cette prune est connue pour être la base du célèbre pruneau d'Agen, et le Quercy Blanc fait partie des zones traditionnelles de production.

Ils s'assurent alors que les prunes sont récoltées à maturité optimale, soit à la main, soit de manière mécanisée.Elles sont ensuite rincées, calibrées, triées puis séchées sur l'exploitation dans un grand four selon des critères précis pour obtenir des pruneaux de haute qualité.

Nous avons résumé cette actualité afin que vous puissiez la lire rapidement. Si l'actualité vous intéresse, vous pouvez lire le texte intégral ici. Lire la suite:

actufr /  🏆 1. in FR

France Dernières Nouvelles, France Actualités

Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.

Pruneau d’Agen : une récolte des prunes 2024 'mitigée' dans le Lot-et-GaronneLa récolte de prune d’Ente, destinée notamment à faire des pruneaux d’Agen, va se terminer dans les prochains jours en Lot-et-Garonne. D’après les premiers retours des pruniculteurs, la quantité est là, la qualité moins.
Lire la suite »

Lot-et-Garonne : Pascal Obispo sera bien au rendez-vous des Fêtes d’AgenAprès plusieurs annulations de dates en France cet été, le chanteur assurera le spectacle, samedi 31 août
Lire la suite »

Villeneuve-sur-Lot, l’EBBE et le SU Agen en mode guerriersDe leur côté, le FCPA 47 et le Confluent Foot 47 partiront favoris devant des adversaires à leur portée lors de ce troisième tour de la Coupe de France de football.
Lire la suite »

Lot : la chanteuse et compositrice Eloïz ouvre le festival « Le Lot en Meule Bleue »La jeune chanteuse Eloïz est programmée le jeudi 5 septembre 2024 avec James Blunt au parc des expositions de Cahors, pour le premier jour du festival 'Le Lot en Meule Bleue'.
Lire la suite »

Insolite : petit mode d'emploi humoristique du village de Montcuq pour les touristesS'il est un village typique qui suscite la curiosité dans le Lot, c'est bien le village de Montcuq. Son nom y est pour beaucoup...
Lire la suite »

Olivia Ruiz aux Fêtes d’Agen : trois chansons qui ont marqué sa carrièreOlivia Ruiz se produira sur la scène Esquirol samedi, à 20 h 30. L’occasion de revenir sur trois titres qui définissent sa carrière et son caractère
Lire la suite »