Le chef boulanger de la Maison Ginestet-Cros a remporté le titre de meilleure galette d’Occitanie. Une victoire et une sélection pour représenter la région à Joué-lès-Tours le 4 et 5 décembre prochain pour la finale nationale !
Installé en 2013 sur la place du village à Lombers après avoir fait ses armes chez Michel Belin à Albi, Damien Ginestet-Cros attire toujours les foules dans sa boutique.
La petite boutique de la place centrale a laissé la place en 2015 à un espace plus grand et plus fonctionnel à quelques pas de là au sein duquel pas moins de dix collaborateurs se côtoient ! Une armoire à trophées déjà bien remplie Une belle équipe constituée au fil du temps avec des éléments à qui Damien Ginestet-Cros a transmis sa fibre du travail bien fait et sa motivation pour les concours.
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