Patrick Rongier tient une école de crêperie à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) depuis 2017. Le formateur s'est également lancé dans une autre aventure : le podcast.
Vidéos : en ce moment sur ActuSaint-Vincent-des-LandesL’idée était de monter ma formation ainsi qu’une sorte de crêperie d’application.En juin 2017, il décide donc de se consacrer exclusivement à sonet installe sa cuisine dans le centre commercial de Kerlédé. « Près de la mer et proche des commerces», indique le professionnel à l’en petit comité, 1 à 3 personnes.
Je leur apprends les essentiels pour cuisiner de manière bonne et rapide et adapter sa pratique en fonction du projet : food-truck, événementiel, crêperie traditionnelle.
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