À Guérande (Loire-Atlantique), des passionnés font revivre la tradition viticole de la cité médiévale. Sur le coteau, face aux marais salants, ont eu lieu les vendanges.
Ce samedi du mois d’octobre 2024, c’était jour de vendange à Guérande , commune plus connue pour ses marais salants que pour ses vignes.Et pourtant, la cité médiévale a longtemps été une terre viticole.
Mais la qualité du raisin est bonne ».Il aura été nécessaire de beaucoup effeuiller les vignes, manuellement, pour aérer et permettre au soleil de bien éclairer les grappes.250 litres de blanc, 350 litres de rougeDès après la vendange, le cépage blanc est pressé et le rouge égrappé pour ne garder que les grains de raisin, avant 10 jours de macération.
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