À La Plaine-sur-Mer, le restaurant Au retour du marché a décroché la reconnaissance d'Artisans militants de la qualité et vient d'intégrer la filière Or rouge.
Maxime Merceron et Perrine Brizard sont installés depuis l'automne 2022 dans le centre-ville de La Plaine-sur-Mer avec l'établissement Au retour du marché.Les deux jeunes restaurateurs, qui proposent une cuisine traditionnelle et gourmande, ont su gagner la confiance des gourmets.Chez nous, tout est fait maison à base de produits frais et de saison.
À lire aussiLoire-Atlantique : ce restaurant gastronomique fait son entrée au guide MichelinLes primés s'engagent à prôner la qualité et à s'ouvrir à de nouveaux produits. « Il s'agit par exemple pour nous du bœuf wajyu français , du gibier de chasse français et du saucisson de gibier », explique Maxime Merceron.
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