Six mois après le mouvement de colère des agriculteurs, des exploitants laitiers près de Saint-Nazaire cherchent à renouer les liens avec la population en ouvrant leurs portes. Une démarche de transparence pour favoriser la confiance aux deux extrémités de la filière.
Le Figaro Nantes Traite ouverte à la ferme. À Saint-Michel-Chef-Chef, à dix kilomètres au sud de Saint-Nazaire , l’exploitation d’Antoine et Florence Gineau s’apprête à accueillir, ce mercredi 5 juin, une flopée de visiteurs appâtée par la singulière perspective de traire quelques vaches.
Nous devons faire avec un gros travail de paperasserie, des retards incessants dont nous sommes tributaires, notamment en ce qui concerne les versements de la PAC. Sans oublier les normes à tout va, qui provoquent la méfiance des consommateurs», témoigne Florence Gineau.
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