Les vendanges à la cave coopérative d'Irouléguy ont débuté fin septembre, mais ont été interrompues par les pluies. Olivier Martin, président de la cave, reste optimiste et espère une récolte normale après trois années consécutives de volumes inférieurs.
Publié le 03/10/2024 à 10h32.Comme les différentes étapes conduisant à la maturité des raisins, tout au long de l’année, les vendanges à Irouléguy doivent tenir compte de la météo aléatoire. Point de situation avec la cave coopérative d’Irouléguy
La vigilance est de mise dans les rangs de vigne des différents coopérateurs, forcément soucieux de voir leur récolte mise à l’abri au plus tôt. Après la vendange des rosés, ce sont les cabernets et tannats seront les premiers à arriver. Il faudra ensuite attendre quelques jours pour ramasser petits courbus, gros et petits mansengs destinés aux blancs.
À Irouléguy comme ailleurs, il n’est plus si simple de trouver des saisonniers, souvent confrontés à des frais de déplacement et des difficultés de logement. Là encore une initiative de la mairie de Saint-Etienne-de-Baigorry est vue d’un très bon œil par les vignerons d’Irouléguy. « Elle a décidé de proposer les places du camping municipal à moitié prix pour les travailleurs saisonniers, se félicite Olivier Martin.
Vendanges Irouléguy Météo Raisin Coopérative
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