Les moniales cisterciennes de Boulaur (Gers) ont lancé leur propre bière. Baptisée Or & Mousse, elle est produite par le brasseur artisanal Jean Brasse avec du blé de l'abbaye.
Bienvenue à Or & Mousse ! Après la Mont des Cats, la bière de Saint-Wandrille ou celle des frères chanoines de l’abbaye Sainte-Marie , ce sont les moniales cisterciennes de Boulaur qui lancent leur propre bière !« Notre bière est en vente depuis cet été », confirme Sœur Béatrice, contactée par Actu.fr.
Pour cela, l'abbaye gersoise s'est tournée vers un brasseur artisanal, en l'occurrence Jean Brasse, situé à quelques kilomètres de Boulaur. Pour le moment, deux « bières bio » sont proposées : une blonde et une blanche. Les dynamiques sœurs de Boulaur, dans le Gers, vont créer une deuxième communauté de religieusesCes bières sont vendues en direct, dans la boutique de l'abbaye, au prix de 2,90 euros.
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