Découvrez les nouvelles adresses culinaires qui s'installent à Paris pendant la Fashion Week Automne-Hiver 2025-2026, de restaurants éphémères à des concepts innovants.
Chaque Fashion Week à Paris est synonyme de nouvelles adresses inspirantes et de rendez-vous incontournables. Que ce soient des restaurants qui ouvrent leurs portes, des expositions éphémères ou des protocoles beauté à tester, la capitale regorge d'opportunités pour vivre une expérience unique durant cette période. Cette édition automne-hiver 2025-2026 ne déroge pas à la règle. \Des nouvelles adresses culinaires émergent à travers Paris , offrant une diversité de saveurs et d'ambiances.
WE ARE ONA x MATTER and SHAPE, un restaurant éphémère mené par Luca Pronzato, revient cette semaine au sein du salon de design MATTER and SHAPE, offrant une expérience culinaire artistique sous la direction de Willo Perron. La cheffe Imogen Kwok, connue pour son sens de la scénographie culinaire, orchestre chaque plat avec précision, créant une mise en scène chorégraphiée. A Los Angeles, le chef Peter Park séduit les gourmands avec ses sushis délicats. Anthony Vaccarello, directeur artistique de Saint Laurent, a décidé de démocratiser ces créations culinaires à Paris en installant Sushi Park Paris, au sous-sol de sa boutique de la rue Saint-Honoré. Jolyne, l'ultime projet des sœurs Levha, s'installe dans un ancien salon de coiffure, proposant des gourmandises comme des croissant-dwishs fourrés au saumon, du pâté en croute et des salades de lentilles. Le Café de l'Usine, installé dans une ancienne usine datant de 1870, offre une cuisine de saison réalisée par la cheffe Alice Arnoux. L'Aventure, le dernier projet du groupe Beaumarly, dévoile un restaurant et un club privé à deux pas de l'Arc de Triomphe. Avec une décoration intérieure signée Martin Brudnizki Design Studio, L'Aventure célèbre une cuisine du monde, en équilibre entre la France et l'Asie. Wani, un coffee shop japonais, propose un menu tourné vers le végétal, tandis que Minim's, l'œuvre de Laurent de Gourcuff, perpétue l'ADN d'antan de cette brasserie de quartier
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