Mercredi 20 novembre, dans le cadre de la semaine européenne de la réduction des déchets, des élus étaient conviés au restaurant solidaire du Hang’art pour participer à un atelier de cuisine antigaspi et à une sensibilisation au gaspillage alimentaire.
Assez éloignés de la cuisine politique, mais pas sans intérêt pour autant, bien au contraire, à l’invitation de l’unité Réduction des déchets et économie circulaire de l’agglomération d’ Agen , quelques élus se sont mis à l’épreuve pour élaborer un menu à base de radis issus d’arrivages d’invendus.
Cet arrivage n’était donc pas le plus facile à travailler, mais comme dans les contes, les citrouilles peuvent devenir des carrosses et les grenouilles des princes charmants… Ces radis-là, qui auraient pu finir à la poubelle ou, au mieux, au composteur, ont connu une troisième vie entre les mains des élus-apprentis-cuisiniers-anti-gaspillage.
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