L'emblématique entreprise malouine ne produit pas que des craquelins. Elle fabrique des desserts surgelés depuis plus de 20 ans et vient de lancer une gamme en grande distribution.
Vous ne le savez peut-être pas, mais l'entreprise Les Craquelins de Saint-Malo ne fabrique pas seulement ces petits pains soufflés traditionnels bretons, tout récemment inscrits au patrimoine immatériel de la France.Elle produit aussi des entremets surgelés, et ce depuis plus de 20 ans.À lire aussiEconomie.
'Sécuriser la clientèle'Mais, aux lendemains de la crise Covid qui a vu les restaurants fermer pour raisons sanitaires, la société aux 4,5 millions d'euros de chiffre d'affaires entend « diversifier et sécuriser sa clientèle ». D'où le lancement récent d'une gamme, nommée Imprévu, vendue au grand public, en grande distribution.
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