Le chef du Jardin des saveurs à Pont-de-Braye propose des cours de cuisine variés, notamment des thèmes festifs pour les fêtes de fin d'année comme le homard breton ou le chapon fermier. Mais d'autres thématiques sont également au programme, autour de la saison d'automne ou de l'actualité.
Merci de saisir votre adresse e-mailCuisiner le homard breton ou le chapon fermier n’est pas à la portée de tous… Sauf de ceux qui passent par les cours de cuisine de Mickaël Martin, chef du Jardin des saveurs à Pont-de-Braye. Des cours désormais bien installés dans l’agenda du dernier trimestre de chaque année, histoire de voir venir tranquillement les tables de fêtes de la fin décembre.
On tourne autour de la saison d’automne ou de l’actualité, comme avec un velouté de cèpes au lard le 14 novembre ou un menu autour du Beaujolais le 21 novembre »,Les recettes sont préparées ensemble en cuisine et chaque participant repart avec un plat pour quatre personnes, ce qui est appréciable dans le cas d’un repas de fête.7 novembre , 14 novembre , 21 novembre , 28 novembre , 5 décembre , 12 décembre , 18 et 19 décembre .
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