Les averses dans la Normandie et les Hauts-de-France ne permettent pas aux agriculteurs d'obtenir du blé de qualité
doivent se faufiler entre les gouttes pour terminer les moissons. Vendredi dernier, deuxième jour « sans eau », ou presque depuis plus de deux semaines dans cette zone côtière de « la pointe du pays de Caux ».
Vendredi, il restait aux trois frères Varin 27 hectares de blé à récolter, sur les 70 de leur exploitation à Bretteville-du-Grand-Caux . « On a espéré avoir du beau temps aujourd’hui pour se dire c’est bon, on va pouvoir récolter.
Au 7 août, la récolte de blé tendre était achevée à 89 % sur l’ensemble de la France et seulement à 66 % en Normandie . En Bretagne, la moitié du blé était récoltée, contre 84 % d’ordinaire à la même époque. Pour pouvoir être exporté, le grain de blé ne doit pas présenter plus de 15,5 % d’humidité. Les frères Varin récoltent jusqu’à 17 % d’humidité, explique Guy Varin, 41 ans, pendant que son cadet pilote une moissonneuse-batteuse, sous un ciel d’août inhabituellement gris. « En temps normal on n’aurait pas fait avec un taux si haut, mais on sait qu’on va y perdre plus », en qualité et en argent, « si on attend davantage ».
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