Surfant sur la vague des produits sains et naturels, les eaux pétillantes, qu'elles soient natures, aromatisées, caféinées ou même alcoolisées, connaissent une croissance très rapide aux Etats-Unis.
, mais semblent avoir du mal à renoncer aux bulles. Depuis quelques années, le marché des eaux pétillantes connaît une croissance très rapide outre-Atlantique, avec une offre qui ne cesse de s'élargir.
Selon Euromonitor, le marché des eaux à bulles a doublé aux Etats-Unis entre 2013 et 2018, approchant les 2,5 milliards de dollars, avec un rythme de croissance annuel à deux chiffres. Un engouement qui s'explique par l'évolution des habitudes de consommation des Américains, qui tendent à se tourner davantage vers des produits vus comme naturels.
Pepsi a ainsi lancé son eau Bubly à grand renfort de publicité lors du Super Bowl l'an dernier, et a inondé le marché avec une campagne de distribution massive, s'emparant d'environ 10 % des ventes, selon les estimations des analystes. Puis le groupe apour 3,2 milliards de dollars.
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