Les fruits à coque sont des fruits composés d’une ou plusieurs graines oléagineuses renfermées dans une coque qui durcit en mûrissant. Ils sont issus d’arbres fruitiers souvent rustiques et faciles à cultiver.
Gourmands, sains et faciles à accommoder, les fruits à coques ont tout pour plaire. Au dessert, à l’apéritif ou en collation, ces fruits secs peuvent entrer dans la préparation de nombreuses recettes.
Il apprécie d’être cultivé au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol sec à frais et jamais détrempé. Il apprécie la plupart des sols non-calcaires.
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