LA SÉLECTION DU FIGARO - Paris-brest, flans, babas, tartes aux fruits (en saison), cookies… Nos coups de cœur d’ici et d’ailleurs, proposés à emporter dans les meilleures pâtisseries, boulangeries ou palaces et coffee shops, situés un peu partout dans la capitale et en proche banlieue.
Après avoir dressé les listes des 100 restaurants, bistrots, terrasses, tables du monde, mais aussi plats et desserts à tester au moins une fois dans sa vie à Paris, voici venu le temps des pâtisseries.
L’un des musts de Nina Métayer qui maîtrise feuilletage, pochage, crèmes pâtissières et chantilly, tout en légèreté. » LIRE AUSSI - Paris-brest, flan, saint-honoré... Les 10 pâtisseries incontournables de Paris Le paris-brest du Boulanger de la Tour Boulanger de la Tour . 2, rue Cardinal-Lemoine . 7 €. Pour ramener chez vous un peu de la Tour d’Argent, misez sur son paris-brest onctueux en forme d’éclair.
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